Tarekah ngawanohkeun
kadaharan khas sunda
Seueur
rupi-rupi na kadaharan khas sunda teh contona aya lotek,karedok,urab daun
sampeu,sareng tutug oncom.bedana tina kadaharan ayeuna nyaeta bahan-bahan cara
ngademelna ari kapungkurmah nganggo bahan-bahan alami benten sareng
ayeuna,kadaharan ayeuna mah seueur anu nggunakeun bahan-bahan pangawet atawa bahan
kimia tea, contona baso ngagunakeun boraks anu ngarusak kana awak urang,sarimi
anu nggunakeun lilin. Benten sareng daun sampeu anu ngagaduhan guna kanggo ngobatan
panyakit anemia.
Conto
kadaharan khas sunda lainna nyaeta Oncom,oncom nyaeta kadaharan tina kacang anu
dipermentasikeun. Loba guna na oncom teh salah sahiji na nyaeta oncom biasa
dijadikeun dengeuna sangu kujalan digoreng atawa di pasak jeung leunca.
Sanajan
bahan-bahan oncom mangrupakeun panyesaan tapi tina segi mah masih keneh padet
ku gizi.
Tina
proses permentasi oncom ges kabukti bias nyegah efek kembung beuteung.
Zaman ayeuna mah kadaharan khas sunda
teh geus mulai hese diteangan salian ku nyieun sorangan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar